I Panini di cena messinesi sono una ricetta originale siciliana, qui in versione senza strutto, messinese per l'appunto, speziata e con sesamo, molto amata in città. <br />Chiamati in dialetto, giuggiulena o cimino, si consumano soprattutto per Pasqua, ma sono così buoni che ormai fanno parte della quotidianità di tutto l'anno. <br />Senza strutto, sono morbidi, profumati e deliziosi, chi li prova se ne innamora. La particolarità è che possono essere farciti sia con preparazioni salate che dolci (nutella). <br /> <br />Ingredienti per 13 Panini di cena messinesi: <br />250 gr di Farina Manitoba <br />250 gr di Farina 00 <br />70 gr di Zucchero <br />450 ml di Latte <br />12 chiodi di garofano <br />100 gr di burro <br />5 gr di cannella <br />5 gr di polvere di chiodi di garofano <br />Noce Moscata <br />7 gr di Lievito di Birra disidratato <br />10 gr di sale <br />1 uovo e semi di sesamo q.b.
